Lunch
Salami
15
min
Luxe halal salami tosti met mozzarella, pesto en tomaat
Tosti’s zijn misschien wel onze favoriete lunch, maar ‘m altijd eten met halal kalkoenham en kaas? Dat wordt ons ook een beetje saai. Daarom besloten we er eens aan te sleutelen. Het resultaat? Een Italiaanse tosti caprese, met basilicumpesto, mozzarella en tomaat. Samen met de kruidige halal salami is dat eigenlijk alles wat je zoekt in een lekker lunchgerecht. Ideaal: hij staat in mum van tijd op tafel.
Cap-wie? Caprese! Wat is deze Italiaanse drie-eenheid?
We schreven het net ook al: deze Italiaanse tosti caprese is een hit. Maar we kunnen ons voorstellen dat je misschien even niet meer helder voor de geest hebt wat caprese ‘is.’ We leggen het je graag uit! Caprese is een Italiaanse drie-eenheid van tomaat, mozzarella en basilicum. Houd je van de Italiaanse keuken, dan heb je de term caprese vast vaker voorbij zien komen. Vaak wordt het geserveerd als salade bij een voorgerecht. De tomaat en mozzarella worden in plakken gesneden en geserveerd met basilicum. Maar in principe kan alles caprese ‘zijn.’ Mits het die drie-eenheid maar bevat. En daarom verklaren wij deze tosti met halal salami, mozzarella, tomaat en basilicumpesto ook tot een tosti caprese.
INgrediënten
Aantal personen
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
- 1 ciabatta, gehalveerd
- 4 plakjes Zayna halal salami
- 4 plakjes mozzarella
- 1 tomaat, in dunne plakjes
- 1 eetlepel groene pesto
- Olijfolie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 2 ciabatta's, gehalveerd
- 8 plakjes Zayna halal salami
- 8 plakjes mozzarella
- 2 tomaten, in dunne plakjes
- 2 eetlepels groene pesto
- Olijfolie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 3 ciabatta's, gehalveerd
- 12 plakjes Zayna halal salami
- 12 plakjes mozzarella
- 3 tomaten, in dunne plakjes
- 3 eetlepels groene pesto
- Olijfolie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 4 ciabatta's, gehalveerd
- 16 plakjes Zayna halal salami
- 16 plakjes mozzarella
- 4 tomaten, in dunne plakjes
- 4 eetlepels groene pesto
- Olijfolie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Gemaakt met onze
Salami
Tosti caprese met halal salami
- Snijd de ciabatta doormidden en besmeer de binnenkanten met een dun laagje olijfolie. Dit zorgt ervoor dat ‘ie lekker knapperig wordt.
- Besmeer de ciabatta met een dun laagje groene pesto. Leg hierop de plakjes Zayna halal salami, mozzarella en tomaat. Kruid af met zwarte peper naar smaak.
- Verwarm de grill voor en leg de belegde ciabatta eronder. Grill de tosti drie tot vijf minuten, of tot de buitenkant knapperig is en de mozzarella heerlijk gesmolten is.
- Haal de ciabatta uit de grill, snijd 'm schuin doormidden en serveer direct. Serveer eventueel met een frisse salade of een klodder extra pesto.
Variëren kun je leren: zo maak je de tosti met halal salami nog lekkerder
Goed recept hè! Toch begrijpen we dat je af en toe wilt variëren qua tosti beleg. Die halal salami staat vast, maar daar rondom kun je prima variëren. Maak de tosti bijvoorbeeld met halal salami en een blauwe kaas. Voeg bijvoorbeeld een fruitige chutney toe in plaats van de basilicumpesto. Ook lekker: een tosti met salami, gegrilde groentes en een artisjokkencrème. Italiaans, maar net even anders.
Heb je onze tosti met halal salami gemaakt? Lekker is ‘ie hè! Deel een foto op social media met #Zayna en tag ons! We zijn ontzettend benieuwd naar jouw creatie.